Receita de Pão de Queijo Fácil!!!

 Eu ADORO pão de queijo, principalmente se ele estiver quentinho e foi por isso que fui atrás de uma receita simples e eu ENCONTREI!!!

 A receita é essa:

Ingredientes:

1 copo de queijo ralado (usei o meia cura);

1 copo de polvilho azedo;

1 caixinha de creme de leite;

1 punhado de parmesão ralado;

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

 Num recipiente junte todos os ingredientes e misture bem até a massa desgrudar da mão.

 Faça bolinhas e coloque no forno pré aquecido a 200ºC e deixe por 20 minutos ou até ficar douradinho.

ATENÇÃO: 

* Procure usar um queijo meia cura salgadinho;

* Usei um pouco de parmesão para deixar mais salgado e com mais gosto de queijo.

 E aí o que vocês acharam da receita??? Se fizerem depois me contem o que acharam!!!

Receita de Panqueca Americana!!!

 Hoje resolvi colocar aqui uma receita que o More faz, as vezes, e eu ADORO: Panquecas Americanas (aquelas bem gordinhas)!!!

 A receita é essa:

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo;

4 colheres de chá de fermento;

1 colher de chá de sal;

4 colheres de chá de manteiga;

4 colheres de chá de açúcar;

2 ovos;

2 xícaras de leite.

Modo de Preparo:

 Num recipiente junte todos os ingredientes secos e misture;

 Em outro recipiente junte todos os ingredientes líquidos e misture;

 Por fim junte os dois e misture bem.

 Coloque no fogo médio uma frigideira antiaderente (se usar outro tipo de frigideira é preciso untar).

 Quando ela estiver quente coloque a massa, pode cobrir toda a superfície da frigideira. quando a massa criar "bolhinhas" vire com a ajuda de uma espátula.

 A massa deve ficar douradinha dos dois lados, por isso é preciso ficar virando pra não queimar!!!

 Depois é só escolher alguma calda e algumas frutas pra comer (nós comemos com leite condensado, doce de leite e morangos).

 Vale lembrar que essas panquecas são gordinhas e não servem pra acompanhar "recheio" salgado!

 E aí o que vocês acharam da receita? Se fizerem depois me contem se gostaram!!!

Receita de Cupcake de Bolo de Cenoura!!!

 Semana passada estava com muita vontade de comer um doce e aí resolvi fazer um bolo de cenoura.

 Segui a seguinte receita:

Ingredientes:

2 cenouras médias picadas;

1/2 xícara (chá) de óleo;

3 ovos;

1 1/2 xícara (chá) de açúcar;

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;

1/2 xícara (chá) de amido de milho;

2 colheres (chá) de fermento em pó.

Modo de Preparo:

- Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos; derrame esse preparado em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo e a maisena.

- Por último acrescente o fermento em pó.

 Depois eu coloquei essa massa em forminha de cupcake e pra ficar na quantidade certa eu usei uma colher de sorvete.

 E ficaram assim:

 Depois de pronto ficaram assim:

 Do tamanho ideal:

 Para cobertura eu coloquei um brigadeiro, mas não ficou bonito e por isso não tirei foto!!!

Receita de Bolo de Banana ou Maça!!!

 Hoje resolvi postar uma receita, que tenho feito sempre em casa e faz o maior sucesso!!!

 Essa receita eu peguei com a Renata do snapchat @crescendonocanada ( quem tem snap vejam o dela que é bem bacana, ela mostra várias coisas legais do Canadá)!

 É super simples e não precisa de liquidificador nem batedeira, você pode bater tudo na mão mesmo (isso é o que torna a receita ainda mais maravilhosa)!!!

 Ingredientes:

1 copo de farinha;

1 copo faltando um dedo de açúcar;

2 ovos;

Leite;

Óleo;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

Canela em pó;

Banana ou maça fatiada.

 Modo de Preparo:

 1º Quebrar os ovos e colocar os dois num copo, o espaço que sobrar completar metade com óleo e a outra metade com leite;

 2º Misture tudo (menos a canela em pó e a banana);

 3º Untar uma forma com manteiga e açúcar;

 4º Depois de colocar a massa coloque as fatias de banana e polvilhe canela em pó e açúcar.

 Fica assim (não coloquei canela, porque o More não gosta):

 Use uma forma pequena, pois a receita é para uma família pequena:

 5º Leve ao pré-aquecido a +/- 205ºC e depois por + /- 45 minutos ou até dourar o açúcar.

 O meu saiu assim:

E depois ficou assim:

 Quem fizer depois me conta o que achou, aqui em casa é um sucesso esse bolo!!!

Receita de Empadão de Frango!!!

 Gente eu AMO empadão, mas não gosto de qualquer empadão e por isso vira e mexe eu procuro uma receita nova pra testar aqui em casa!!! Achei uma no Panelaterapia e resolvi testar!!!

 A receita é super fácil!!!

 Ingredientes:

 Massa:

1 lata de creme de leite com soro (usei o de caixinha e deu certo);

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 colher (sopa) rasa de sal;

Aproximadamente 700 a 800g de farinha de trigo.

Modo de Preparo:

 - Misture todos os ingredientes e vá adicionando a farinha aos poucos até ficar uma massa homogênea e que não grude nas mãos;

- Divida em 2 partes;

- Abra uma das partes com o rolo e forre a forma no fundo e laterais;

- Coloque o recheio.

- Abra a outra metade e cubra a torta;

- Faça furos na superfície com um garfo para sair o vapor durante o tempo de forno;

- Pincele gema;

- Leve para assar em forno preaquecido em 200ºC por aproximadamente 40 minutos.

 Não coloquei a receita do recheio, pois acho que cada um tempera o frango da maneira que gosta eu não segui nenhuma receita!!!

 E o resultado final foi esse:

 Ficou muito bom, a massa é super gostosa!!!

Receita de Cupcake Red Velvet!!!

 Já faz um tempo que queria fazer esse bolo, mas por causa do calor absurdo não tinha coragem de ficar na cozinha com o forno ligado, mas agora que está frio (e bota frio nisso) criei coragem e fiz!!!

 A receita é bem simples e pode ser feito como bolo, porém eu prefiro cupcake...

 Ingredientes:

MASSA:

100 ml de leite aquecido;

45 g de manteiga (3 colheres de sopa);

20 g de chocolate em pó peneirado (2 ½ colheres de sopa);

1 1⁄2 colher (sopa) de corante vermelho em gel (30 g);

4 ovos;

270 g de açúcar (1 + ¼ de xícara de chá cheia);

1⁄2 colher (chá) de vinagre branco;

210 g de farinha de trigo peneirada (1 xícara de chá + 1 colher de sopa);

1⁄2 colher (sopa) de fermento em pó peneirado.

 Modo de Preparo:

- Coloque em uma panela 100 ml de leite aquecido, 45 g de manteiga, 20 g de chocolate em pó peneirado e leve ao fogo médio até derreter a manteiga;

- Assim que derreter a manteiga apague o fogo, adicione 1 ½ colher (sopa) de corante vermelho em gel, misture e reserve.;

- Em uma batedeira coloque 4 ovos e bata bem até dobrar de volume;

- Adicione 270 g de açúcar, ½ colher (chá) de vinagre branco e bata por mais 3 minuto;

- Desligue a batedeira, acrescente, aos poucos, 210 g de farinha de trigo peneirada e ½ colher (sopa) de fermento em pó peneirado e misture delicadamente para não perder o volume da massa;

- Junte em fio no creme com corante (reservada acima) e misture delicadamente até incorporar;

 Eu fiz como cupcake e cada fornada ficou +/- 20 minutos no forno (meu forno não é muito bom, por isso fiquem atenta ao forno de vocês.

 Depois de tirar os cupcakes do forno é necessário colocar eles para esfriarem numa "grade", isso evita que eles fiquem com o fundo molhado!!!

 Se você quiser fazer 1 bolo só é só despejar a massa em uma forma (24 cm de diâmetro) forrada no fundo com papel-manteiga (Dica: cole o papel-manteiga no fundo da forma untando com manteiga) e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.

Retire do forno e reserve.

 A cobertura do Red Velvet é o buttercream, mas como eu não gosto dele resolvi fazer um brigadeiro branco e usar como cobertura e o resultado final foi esse:

 Ficou bem gostoso, mas ainda preciso pensar numa outra cobertura, pois achei que essa ficou muito doce!!!

Receita de Quiche com Massa de Pastel!!!

 Ontem queria fazer alguma coisa diferente para o jantar e foi aí que resolvi testar essas receitas de quiche no pão e ficou muitoooo bom!!!

 Ela é super fácil e rápida de fazer.

 Ingredientes:

• 12 fatias de massa de pastel;
• 1 caixinha de creme de leite;
• ½ xícara (chá) de presunto picadinho;
• 1 xícara (chá) de muçarela ralada no ralo grosso;
• 1 ovo;
• Cheiro-verde picadinho, sal e pimenta-do-reino a gosto.

 Essa foi a massa de pastel que usei:

 Modo de Preparo:

• Transfira as fatias para forminhas individuais apertando com os dedos. Em seguida leve para assar no forno médio preaquecido a 180°C por +/- 15 minutos ou até elas ficarem durinhas. Retire do forno e reserve.

• Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo médio até aquecer. Retire do fogo, adicione o presunto, a muçarela e misture até a muçarela derreter. Acrescente o ovo, o cheiro-verde picadinho, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Coloque esta mistura sobre as fatias de pão e leve novamente ao forno por cerca de 15 minutos ou até dourar. 

• Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.

Como forma usei a de cupcake, mas é possível fazer com forminhas de empadinhas!

 O resultado final foi esse:

 Confesso que não esperava que ficaria tão gostoso! Fez bastante sucesso na janta de ontem!!!

 Espero que tenham gostado da receita!!!

 ATENÇÃO: Tem post novo no Vamos Provar? não deixem de conferir!!!

Receita de Bolinha de Queijo!!!

 Essa semana queria fazer algo fácil e diferente para complementar o jantar e a receita escolhida foi a da bolinha de queijo!!!

 É super fácil de fazer e fica uma delícia!!!

Ingredientes:

• 100g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa);
• 3 ovos;
• 500g de queijo mina padrão ralado grosso (pode ser o queijo meia cura);
• Sal a gosto.

Queijo minas padrão.

Modo de Preparo:

• Em uma tigela, misture polvilho doce com os ovos até formar uma mistura homogênea. Adicione queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente.

• Leve para geladeira por aproximadamente duas horas. 

A Massa!!!

• Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.  

As bolinhas!!!

Resultado final!!!

 Gente essas bolinhas ficam muito boas, o queijo fica derretidinho no meio!!!

 Espero que tenham gostado da receita!!!

 ATENÇÃO: Tem post novo no Vamos Provar? não deixem de conferir!!!

Receita de Purê de Couve-Flor!!!

 Ontem fiz um purê de couve-flor pro almoço e ficou uma delicia, por isso resolvi colocar a receita (que é super fácil) aqui!!!

 Ingredientes:

1 couve-flor média;

2 colheres (sopa) de manteiga;

2/3 de xícara (chá) de leite;

1/4 de copo de requeijão (usei light);

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picada;

Sal a gosto (não coloquei sal).

 Modo de Preparo:

Lave bem a couve-flor e corte-a em buquês. 

Em uma panela média, ponha água suficiente para cobrir a couve-flor, espere levantar fervura e cozinhe até que fique macia. 

Escorra bem a água. Usando o mix, bata a couve-flor, a manteiga e o leite até obter um purê cremoso. 

Transfira para uma panela, acrescente o requeijão, sal e mexa até formar um creme homogêneo. 

Salpique com o queijo parmesão e a cebolinha. Desligue o fogo, transfira para uma travessa e sirva em seguida.

 E o resultado foi esse:

 Gente ficou muito bom!!! Adorei e vou fazer mais vezes.

 Espero que tenham gostado!!!

Receita de Pudim de Ovomaltine!!!

 Na semana passada fiz um pudim de ovomaltine e como muita gente pediu a receita resolvi colocar aqui no blog!!!

 Ingredientes:

 Para a Calda:

1 xícara (chá) de açúcar;

1/2 xícara (chá) de água.

 Para o Pudim:

1 lata de leite condensado;

400 ml de leite (use a lata de leite condensado para medir);

3 ovos;

4 colheres de sopa de ovomaltine.

 Modo de Preparo:

 Para a Calda:

 Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e caramelizar (cuidado para não queimar), depois com cuidado coloque a água e deixe ferver até que se torne uma calda grossa. Tire do fogo e coloque na assadeira que vc irá usar para fazer o pudim.

Para o Pudim:

 Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Depois coloque o conteúdo na forma que já está caramelizada.

 Leve ao forno, preaquecido à 200ºC, em banho Maria por +/- 1 hora e 30 minutos. Quando furar o pudim, pode ser com uma faca, e a mesma sair limpinha significa que já está pronto!!! Deixe esfriar e depois leve para a geladeira (deixei um pouco na geladeira e depois desenformei e saiu perfeitinho)!!!

 E o resultado foi esse:

 Achei que meu pudim ficou muito baixo, mas ainda não descobri o pq =/

 É isso aí pessoal, espero que vcs façam e gostem do resultado!!!

Receita de Pudim de Nutella!!!

 Acho que todas já sabem que eu não sei e não gosto de cozinha, mas as vezes (quando estou muitooo inspirada) me aventuro na cozinha e ontem foi um desses dia de grande inspiração e a receita escolhida foi: Pudim de Nutella!!!

 Nunca tinha feito pudim na vida, por isso nem eu acreditava que iria dar certo... Mas vamos a receita:

 Ingredientes:

 Para a Calda:

 1 xícara (chá) de açúcar;

 1/2 xícara (chá) de água.

 Para o Pudim:

 3 ovos;

 1 lata de leite condensado;

 2 latas de leite (pode usar a lata de leite condensado para fazer a medida);

 1 pote de nutella.

 Modo de Preparo:

 Calda:

 Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e caramelizar (cuidado para não queimar), depois com cuidado coloque a água e deixe ferver até que se torne uma calda grossa. Tire do fogo e coloque na assadeira que vc irá usar para fazer o pudim.

Essa foi a forma que usei.

 Pudim:

 Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Depois coloque o conteúdo na forma que já está caramelizada.

 Leve ao forno, preaquecido à 200ºC, em banho Maria por +/- 1 hora e 30 minutos. Quando furar o pudim, pode ser com uma faca, e a mesma sair limpinha significa que já está pronto!!! Deixe esfriar e depois leve para a geladeira (deixei um pouco na geladeira e depois desenformei e saiu perfeitinho)!!!

 E o resultado foi esse:

 Ele não ficou com furinhos em cima, mas mesmo assim ficou delicioso!!!

 É isso aí pessoal, espero que todos tentem e consigam fazer esse pudim que é super delicioso!!!