Vinada Cultural!!!

 No sábado fui com o More num evento que teve no Passeio Público a:

 O evento reunia 10 famosos cachorros quentes de Curitiba e o preço de cada cachorro - quente era R$ 6,00 (sendo que R$ 1,00 era destinado à Associação Amigos do Hospital das Clínicas).

 A Vinada começava ao meio dia, mas chegamos um pouco mais cedo (pra garantir) e foi a melhor coisa que fizemos, pois havia apenas 2 caixas (um para pagamento com dinheiro e outro para pagamento com cartão ) e a fila nesses já estava bem cumprida e demorada... Compramos 2 dogs e 1 refri pra cada (tudo pra não ter que pegar fila novamente)...

 Depois conseguimos pegar uma mesinha e então fomos escolher que cachorro - quente iríamos comer... 

 Os participantes eram:

Au-Au Lanches

• Chef padrinho: Ricardo Filizola (La Cocina Gastronomia e Eventos).

• Serviço: em Curitiba tem lojas na Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 990, Centro; Avenida Munhoz da Rocha, 770, Cabral; Rua Dr. Faivre, 808, Centro; Rua Camões, 348, Alto da XV; Rua Visconde do Rio Branco, 1.687, Centro; Rodovia do Café, km zero BR 277, Santo Inácio; e em shoppings.

Dog do Japa

• Chef padrinho: Dyogo Prado (La Cocina Gastronomia e Eventos)

• Serviço: a barraca fica na Rua Comendor Araújo, esquina com Presidente Taunay (exatamente atrás do shopping Crystal).

Hot Dog Benassi

• Chef madrinha: Manu Buffara (Restaurante Manu).

• Serviço: barraca matriz na Av. Água Verde, 229, Água Verde. Também tem barracas no Hauer, Boa Vista, Portão, Cabral e Centro Cívico e em Araucária.

Dog do Nilson

• Chef padrinho: Marcelo Amaral (Lagundri).

• Serviço: o carrinho fica na Av. Arthur Bernardes, 596, Santa Quitéria.

Green Dog

• Chef madrinha: Eva dos Santos (Bistrô do Victor).

• Serviço: barraca na Rua Alberto Folloni, 225, Juvevê.

Jhose’s Dog

• Chef padrinho: Paulino da Costa (Pier do Victor).

• Serviço: Praça Maria Polenta, s/n, Água Verde (próximo ao cruzamento das avenidas República Argentina e Getúlio Vargas).

Senhor Garibaldi

• Chef padrinho: Délio Canabrava (Cantina do Délio, CanaBenta, Estofaria).

• Serviço: atende no balcão na Rua Itupava, 1.377, Hugo Lange; e por delivery: (41) 3029-8006.

Josias Hot Dog

• Chef padrinho: Dudu Sperandio (Ernesto Ristorante).

• Serviço: lanchonetes na Rua Julia Wanderley, 350, Mercês; Rua Cecílio Toniolo, 80, Portão; Rua Martin Afonso, 2.385, Bigorrilho. Telefones (41) 3235-2235 e 3339-0572.

Hot Dog Yracema

• Chef padrinho: Alexandre Bressanelli (Gardeno).

• Serviço: atende em 4 endereços – Rua Ten. Francisco Ferreira Do Souza, 3.739, Boqueirão; Rua São José dos Pinhais, 84, Sítio Cercado; Avenida Victor do Amaral, 508, Araucária; Rua Julieta Vidal Osório, 463, Araucária.

Dog do Zeu

• Chef padrinho: Ivan Lopes

• Serviço: barraca na esquina da Rua Erasto Gaertner com Rua Holanda, no Bacacheri.

 Eu comi no Senhor Garibaldi:

 ADOREI o cachorro quente e agora quero, muitoooooo, ir ao restaurante deles experimentar outros e até comer esse novamente (essa salsicha era recheada com queijo)...

 E tb comi o dog do Nilson, mas como já estava muito cheia não posso dizer se era bommmm ou +/-!!!

 O evento era assim:

 Essa foi a 1ª vez que fomos num evento popular aqui em Curitiba e posso dizer que foi bem bom!!! Mas como todo evento popular é necessário chegar cedo, pq na hora que estávamos indo embora estava LOTADO, com muitaaaaa fila e praticamente impossível de caminhar...

 Se tiver uma próxima Vinada eu vou!!!

Meus cupcakes!!!

 Já faz um tempo que eu estou APAIXONADA por cupcakes, porém eu queria muitoooo saber fazer os MEUS CUPCAKES e por isso comecei a buscar informações sobre isso...

 1º eu aproveitei uma promoção do submarino e comprei 2 ótimos livros com várias receitas e dicas de cupcakes (super recomendo esses livros):

 2ª comprei as formas apropriadas para fazer o cupcakes e o saco de confeiteiro para decorar;

 3º fiz um curso rápido de cupcakes, contado aqui.

 Depois de tudo isso só me faltava criar coragem para enfrentar a cozinha e ontem, finalmente, arrumei toda a coragem necessária!!!

 Escolhi uma receita, fácil, no livro. Chequei se tinha TODOS os ingredientes necessários, separei todos os ingredientes e LITERALMENTE coloquei a mão na massa.

 O resultado foi:

Cupcake de baunilha com cobertura de brigadeiro cremoso!!!

Recheio de brigadeiro cremoso!!!

 Alguns dos cupcakes "murcharam" depois que tirei do forno, mas mesmo assim posso dizer que TODOS ficaram ótimos (principalmente quando me lembro que essa foi a 1ª vez que fiz)!!!

Curso de cupcake!!!

 Na última quinta - feira, pela 1ª vez, fui fazer um curso de cupcake!!!

 Pois é outro dia descobri que uma loja aqui em Curitiba, a casa do confeiteiro, dá vários cursos de culinária a preços populares (R$ 20,00 por 3 horas de curso) e resolvi me inscrever para o curso de "Cupcake de Natal"!!!

 Confesso que não estava esperando grandes coisas do curso, pois outro dia pesquisei preços desse tipo de curso e não achei nenhum barato (todas em torno de R$ 300,00) e devido ao baixo preço desse curso pensei que seria uma coisa bem fraquinha...

 Para minha surpresa que estava, redondamente, enganada!!!

 Fui ao curso, conheci duas mulheres super bacanas e aprendi várias "técnicas" e "truques" para cupcakes...

A cozinha!!!

 No curso aprendemos a fazer dois sabores de cupcakes (chocolate e limão) e aprendemos tb algumas técnicas de decoração...

As professoras ensinando as técnicas de decoração...

Cupcake de limão!!!

Cupcake de chocolate!!!

 Depois da aula cada aluno ganhou um cupcake de cada sabor para degustar...

Esses foram os meus cupcakes!!!

 Bem agora tenho que tentar fazer em casa e não me esquecer das dicas da professora...

Cozinhei Pinhão!!!

 Hj resolvi escrever a minha receita de pinhão (como se tivesse muito segredo,)...

 Eu AMO pinhão, porém sempre tive MUITA preguiça de fazer e por isso desde que me mudei pra Curitiba poucas foram as vezes que matei minha vontade de comer pinhão... Uma grande contradição pois o Paraná é a terra do pinhão e, de verdade, o pinhão que eles vendem aqui é muitooooo melhor do que o que é vendido em SP!!!

 Ontem resolvi que, enfim, cozinharia pinhão. Primeiro fui até o Poloshop (do alto da XV) e comprei 1 kg de pinhão (minha mamis comprou pinhão lá e adorou, pois além dele ser grande quase não tem pinhão podre)!!!

 Cheguei em casa e lavei metade do pacote de pinhão, depois fiz um corte na ponta de todos eles (aprendi isso com a minha avó, ela diz que dessa maneira o pinhão fica mais salgado), depois coloquei na panela de pressão com água e sal e deixei cozinhar por +/- 45 minutos e já estava pronto...

 Depois foi só sentar e comer... Gente meu pinhão ficou muitoooo bom o único problema foi descascar tudo e isso fez com que meus dedos ficassem bem doloridos e sujos... Mas para isso já tenho a solução, essa semana vou ao centro comprar um descascador de pinhão (já comprei um pra minha mamis e ela ADOROU, disse que é muito bom)...

 E vcs gostam de pinhão??? Tem alguma receite diferente???

Sobremesa perfeita!!!!

 Já que estou no clima de casamento vamos continuar nesse assunto mais um pouco...

 Não sei se já falei pra vcs, mas o More eu eu queremos servir hamburgueres no nosso casamento... Decidimos que essa é nossa "comida" favorita e então seria ótimo poder comer isso no dia mais feliz da nossa vida!!! Como aperitivos teremos bata frita, batata smile com maionese caseira, entre outros, mas nem preciso dizer que muitas pessoas não curtiram nosso cardápio "diferente", porém não me incomodo com isso, mas e se eu não encontrar um espaço que ofereça todas as condições necessárias para que seja possível fazer hamburgueres e batata frita??? Afinal não quero que todos fiquem cheirando gordura!!!

 Hj fuçando na net encontrei algumas ideias que podem solucionar meu problema:

Cupcakes de hamburguer!!!

Feito com: sonho (pão), morango (tomate), kiwi (salada), carne (mousse de chocolate) e pão de ló (batata frita).

Feito com: macaron (pão), ganache de chocolate (carne), chantili (queijo), morangos laminados (tomate) e folhas de hortelã (salada).

 Sendo assim se não encontrar um lugar que tenha uma boa estrutura para fazer meus hamburgueres e batata fritas, poderei servir meus hamburgueres na sobremesa!!!

 E aí o que vcs acharam???

Cozinhar...

 Já faz um tempo que quero fazer esse post, mas a preguiça não me deixava, porém hj juntei todas as minhas forças e consegui...

 Eu NUNCA me interessei pela cozinha, de verdade, quando morava com a minha mamis eu não fazia NADA na cozinha (a não ser brigadeiro) e tão pouco tinha vontade de aprender, pois sempre soube que além de além de estabanada sou muito desatenta... Mas quando me mudei pra Curitiba ou eu aprendia a fazer alguma coisa ou iria morrer de fome LITERALMENTE!!!

 No começo foi muitoooo difícil (não que hj seja fácil, mas acho que agora posso dizer que é menos difícil), não fazia arroz de maneira alguma e as únicas coisas que comíamos era: macarrão de panela de pressão; pastel de queijo, e coisas congeladas ou então tínhamos a opção de sair para comer (porém se fizéssemos isso todos os dias o salário não chegaria nem na metade do mês)...

 More comendo meu macarrão (o bom foi que ele gostou).

 Porém depois de um tempo já não aguentava mais comer isso e foi aí que a minha irmã me apresentou o Meu Arroz da Knnor e a partir desse dia passei a fazer arroz sempre (e preciso admitir que esse produtinho é muito bom, pq meu arroz fica SEMPRE bem soltinho).

 Depois de vencida a etapa do arroz comecei a me aventurar em receitas mais complexas (que de complexas não tem nada, pelo menos para que entende alguma coisa de cozinha) e desde então já consegui fazer alguma cosias diferentes:

 Meu suflê de alho poró (até que ficou bom);

 Bolinhas de queijo (receita do Dú Guedes), ficaram boas (mas dá muito trabalho fazer as bolinhas, que mais parecem quadradinhos);

 Bauru de forno, rápido e fácil;

 Sobremesa de morango com chocolate branco e chocolate ao leite (receita da Ana Maria Braga), bem gostosa;

 Torta de frango, essa foi a última "receita diferente" que fiz (receita do Dú Guedes) e confesso que ficou bem gostosa, mas percebi que preciso comprar um rolo para abrir massa e tb um pincel para poder pincelar gema em cima da torta pra ela ficar mais coradinha...

 Essas foram algumas coisinhas que eu consegui fazer (algumas, é claro, que deram errado):

 Meu bolo de laranja...

 Tenho fé de que em breve conseguirei fazer mais coisas diferentes e saborosas...

 Mas e vcs sugerem alguma receita fácil???

Cupcakes!!!

 Ainda não decidimos a data do noivado!!!

 Mas já decidi que QUERO ter cupcakes na minha festinha!!! Resolvi substituir o bem casado pelo cupcake e por isso estou pesquisando muitos modelos e endereços de lojas de cupcakes aqui em Curitiba, para ter uma noção de preço!!!

 Eu gostei desses modelos:

 AMEI esses de noivos!!!

 Esse com a cerejinha deixaria tudo bem charmoso...

 Esse eu achei bem bonitinho e adorei a ideia da fitinha amarrada (uma coisa que eu mesma posso fazer)!!!

 Adorei esses com letras, mas acho que colocaria alguns com a letra D e outros a letra F.

 Acho que posso mesclar cupcake com pão de mel, o que vcs acham???